Mutsumi Hinoura Shirogami #2 Kurouchi Damast Aomori Gyuto 24 cm
Original price was: €443.76.€117.81Current price is: €117.81.
Omschrijving
Koksmes van Shirogami #2 staal
Dit mes is gemaakt van carbon staal (shirogami / 62 HRC). Deze staalsoort kan extreem scherp geslepen worden en is makkelijk zelf te slijpen. Wel moet het mes na elke snijbeurt goed afgewassen en gedroogd worden. Het staal zal na verloop van gebruik een verkleuring (patina laag) krijgen die het mes beschermt tegen roest. De harde kern van Shirogami staal wordt beschermd door meedere lagen zachter carbon staal.
- Shirogami #2 staal.
- Gehard tot 62 Rockwell
- Handvat van Aomori met hoorn
Specificaties
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Gewicht | 199 gram |
| Details Mes | |
| Staaleigenschap RVS Heeft geen onderhoud nodig Carbon |
Carbon |
| Soort mes | Gyuto, Koksmes |
| Staalsoort | Shirogami #2 |
| Hardheid (HRC) | 62 |
| Lemmet afwerking | Kurouchi, Damast |
| Herkomst staal | Japan |
| Lemmet lengte | 245 mm |
| Totale lengte | 400 mm |
| Lemmet hoogte | 52.5 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 3.7 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 2.5 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.4 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
| Heft Info | |
| Heft/Handvat Type | Japans (Wa) |
| Heft Materiaal | Aomori met hoorn |
| Heft lengte | 140 mm |
| Rechts- of Linkshandig | Rechtshandig |
Be the first to review “Mutsumi Hinoura Shirogami #2 Kurouchi Damast Aomori Gyuto 24 cm”
Related products
Koksmessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Koksmessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Koksmessen
Reviews
There are no reviews yet.