Iromon Shoubudani Medium Type 30

Deze Iromon Shoubudani is een zeldzame, hoogwaardige natuurlijke slijpsteen uit een mijn die zeer dicht bij Nakayama ligt. De stenen uit deze regio staan erom bekend dat ze qua karakter sterk lijken op die van Nakayama: superfijn van structuur, relatief hard, maar tegelijkertijd verrassend makkelijk in gebruik.

In Japan worden Shoubudani-stenen dan ook soms (ten onrechte of bewust) als Nakayama verkocht, juist vanwege die gelijkenis in prestaties en uitstraling. Deze steen hoort echter bij de beste exemplaren van Shoubudani en heeft een duidelijke eigen identiteit.

• Eindafwerkingssteen voor keukenmessen
• Geen giftige lijnen of insluitsels
• Ideaal voor het maken van een Kasumi afwerking
• Rondom gelakt

Natuursteen uit Japan. Dit is een medium steen.

• Medium
• Gewicht: 2145 Gram
• Formaat: 205 x 80 x 55 mm

Jnats: Elke steen is uniek
Dit zijn originele stenen die gemijnd worden in diverse bergen in Japan. Hierdoor is geen enkele gelijk qua vorm en afwerking. Alle stenen die wij verkopen zijn gecontroleerd op breuklijnen en toxic inclusions. Daarbij testen we alle stenen zelf om aan zo ze een hardheid te kunnen geven. Een mes dat geslepen wordt op een natuurlijke slijpsteen houd zijn scherpte langer vast. Daarbij kun je de steen ook gebruiken voor het veranderen van de afwerking op het lemmet.