Takeshi Saji VG10 Diamond Finish Corian Santoku 18 cm

• Handgemaakt door meestersmid Takeshi Saji
• Prachtig damast lijnen die je kunt voelen
• VG10 roestvrij staal
• Handvat van Corian (dat altijd wit blijft)
• Geleverd in luxe houten bewaardoos

Santoku

De Santoku, een universeel mes, betekent “drie toepassingen” en is geschikt voor vlees, vis, groenten en fruit. Het is een compacter alternatief voor de Gyuto, met een korter, maar breder lemmet, ideaal voor hakken, snijden en blokjes snijden.

Damast

Damaststaal beschermt de kern met meerdere lagen, zichtbaar in unieke patronen op het lemmet, en toont het vakmanschap van de smid.

Corian heft

Corian is een hoogwaardig, niet-poreus ‘solid surface’ materiaal, ontwikkeld door DuPont, dat bestaat uit een mix van natuurlijke mineralen (bauxiet) en acrylhars. Het is populair in keukens en badkamers vanwege de naadloze verwerking, hygiënische eigenschappen, duurzaamheid en herstelbaarheid bij krasjes. Het materiaal voelt warm aan en is in vrijwel elke vorm te gieten