Sakai Takayuki 17 Layer Damascus Kiritsuke Sujihiki 27 cm
€110.85
Omschrijving
Een van onze populairste vleesmessen / sujihiki’s. De punt loopt zo uit dat je er ook heel precies mee kunt snijden. Het lemmet heeft een lengte van 30 cm zodat je in één haal de mooiste plakjes kunt snijden.
De Sakai Takayuki 17 Layer Damascus staan bekend om de hoge kwaliteit voor een scherpe prijs. De messen zijn gemaakt van hard VG10 staal waarover 32 lagen damast zijn gevouwen. Daarna worden ze met een hamer bewerkt (tsuchime) waardoor voedsel minder blijft plakken tijdens het snijden. Ze worden met de hand nageslepen zodat elk mes scherp uit de doos komt.
- 27 cm sujihiki / slicer
- VG-10 staal
- 60 HRC Rockwell
- Handvat van donker hout
Specificaties
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Serie | Sakai Takayuki 33 Layer Damascus |
| Gewicht | 189 gram |
| Details Mes | |
| Staaleigenschap RVS Heeft geen onderhoud nodig Carbon |
Roestvrij staal |
| Soort mes | Vleesmes, Sujihiki |
| Staalsoort | VG-10 |
| Hardheid (HRC) | 60 |
| Lemmet afwerking | Tsuchime |
| Herkomst staal | Japan |
| Lemmet lengte | 255 mm |
| Totale lengte | 385 mm |
| Lemmet hoogte | 34 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 1.8 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 1.8 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.6 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
| Heft Info | |
| Heft/Handvat Type | Westers (Yo) |
| Heft Materiaal | Pakkahout |
| Heft lengte | 118 mm |
| Rechts- of Linkshandig | Links- en Rechtshandig |
| UPC | 6154428719755 |
|---|
Be the first to review “Sakai Takayuki 17 Layer Damascus Kiritsuke Sujihiki 27 cm”
Related products
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Koksmessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Accessoires
Groentemessen
Koksmessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Koksmessen
Reviews
There are no reviews yet.