Nigara Kagetora Aogami #2 + Shirogami #2 Western Gyuto 24 cm

Nigara heeft opnieuw een prachtig experiment uitgevoerd met de Kagetora. Dit mes valt op door het donker geëtste coreless staal en het westerse handvat, een zeldzame verschijning.

Kernstaal en Damastlagen

Het kernstaal van de Kagetora is samengesmeed uit shirogami #2 en aogami #2. Deze combinatie zorgt voor een uitzonderlijk scherpe en duurzame snijervaring. De honderden lagen damast zijn gemaakt van koolstofstaal, wat essentieel onderhoud en oliën vereist om het mes in topconditie te houden.

Uniek Etching Proces

Het etching proces en de unieke lichtere lijnen benadrukken de lagen damast, waardoor het patroon echt opvalt.

Handvat en Afwerking

Het handvat, gemaakt van ebbenhout, is voorzien van twee mozaïekpinnen en een messing krop, wat bijdraagt aan de luxe uitstraling.