Muneishi Aogami 2 Iron Damast Nakiri 16.5 cm
€84.27
Omschrijving
De Muneishi messen zijn betaalbare carbon messen. Gemaakt van Aogami #2 staal dat beschermd wordt door meerdere lagen zachter carbon staal (ijzer) als damastpatroon.
Het hele lemmet is dus van carbon en zal met gebruik gaan verkleuren door de patina laag. Deze laag beschermt het mes tegen roest hoewel je het mes na gebruik altijd goed moet schoonmaken en drogen.
- Gemaakt van Aogami #2 staal
- 61-62 HRC Rockwell
- Damast
- Carbon sanmai
- Japans handvat
Het lemmet heeft een Kurouchi afwerking. Dit is de smeedlaag dit normaal wordt weggepolijst. Deze laag beschermt het mes ook tegen roest maar kan met gebruik vervagen.
De messen zijn netjes afgewerkt en komen goed scherp uit de doos. Heb je zelf goede slijpstenen? Dan kun je de messen makkelijk naar een hoger niveau slijpen en krijg je veel waar voor je geld.
Specificaties
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Gewicht | 174 gram |
| Details Mes | |
| Staaleigenschap RVS Heeft geen onderhoud nodig Carbon |
Carbon |
| Soort mes | Nakiri, Groentenbijl |
| Staalsoort | Aogami #2 |
| Hardheid (HRC) | 61 |
| Lemmet afwerking | Kurouchi |
| Herkomst staal | Japan |
| Lemmet lengte | 165 mm |
| Totale lengte | 315 mm |
| Lemmet hoogte | 51 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 2.9 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 2.1 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.8 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
| Heft Info | |
| Heft/Handvat Type | Japans (Wa) |
| Heft Materiaal | Kersenhout |
| Heft lengte | 128 mm |
| Rechts- of Linkshandig | Links- en Rechtshandig |
Be the first to review “Muneishi Aogami 2 Iron Damast Nakiri 16.5 cm”
Related products
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Groentemessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Koksmessen
Koksmessen
Accessoires
Groentemessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Reviews
There are no reviews yet.