JNS Kaeru Kasumi SLD Rosewood Gyuto 21 cm
Original price was: €221.88.€119.53Current price is: €119.53.
Omschrijving
- Vernieuwde versie met breder lemmet!
- Gemaakt van SLD Staal (61-62 Rockwell)
- Hoog kwaliteit handvat van rozenhout met een krop van ebony
- Gemaakt in Sanjo, Japan
- Kasumi Afwerking
Bijzonder roestvaststaal
Het mes is gesmeed uit SLD staal. Deze staalsoort heeft een hoog carbon gehalte (1.5%) waardoor deze extra gehard kon worden (60-62 Rockwell). Door 11-13% chromium toe te voegen is het staal toch nog roestvast.
Roestvast Sanmai
De harde kern wordt beschermd door twee lagen zacht roestvast staal. Het mes blijft lang scherp en is makkelijk zelf te slijpen. Bijna vergelijkbaar met een carbon mes, maar dan zonder het onderhoud.
Traditionele Japans handvat
Het handvat is gevormd als een octagon-handvat. Hierdoor heb je altijd een goede grip, zelf met natte handen. Het is gemaakt van rozenhout met een krop van ebbenhout
Specificaties
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Serie | JNS Kaeru |
| Gewicht | 194 gram |
| Details Mes | |
| Staaleigenschap RVS Heeft geen onderhoud nodig Carbon |
Roestvrij staal |
| Soort mes | Gyuto, Koksmes |
| Staalsoort | SLD |
| Hardheid (HRC) | 62 |
| Lemmet afwerking | Migaki | Gepolijst |
| Herkomst staal | Japan |
| Lemmet lengte | 210 mm |
| Totale lengte | 350 mm |
| Lemmet hoogte | 53 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 3 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 1.9 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 1.2 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
| Heft Info | |
| Heft/Handvat Type | Japans (Wa) |
| Heft Materiaal | Rozenhout met Ebbenhout |
| Heft lengte | 128 mm |
| Rechts- of Linkshandig | Links- en Rechtshandig |
| UPC | 6154432397352 |
|---|
Be the first to review “JNS Kaeru Kasumi SLD Rosewood Gyuto 21 cm”
Related products
Japanse Messen
Japanse Messen
Koksmessen
Japanse Messen
Groentemessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Accessoires
Japanse Messen
Japanse Messen
Koksmessen
Koksmessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Reviews
There are no reviews yet.