Nesmuk Janus Broodmes 27 cm Mooreik

Nesmuk messen behoren tot de absolute top van Duitse messen. Bij Nesmuk is alles hoogwaardig, van het gebruikte staal en materialen tot de perfecte afwerking. Dit broodmes heeft een lemmet van 27 cm en een mooi afwisselende kartel. Brood, taart en grote groenten snijd je voortaan zonder enige moeite en met minimale kruimels.

Nesmuk Janus serie

Dit messen uit de Nesmuk Janus serie worden gesmeed uit een unieke samenstelling van staal. Het high-performance staal is verrijkt met Niobium wat zorgt voor een extreem langdurige scherpte. Het staal is gehard tot 60 Rockwell waarmee het lemmet hard is zonder (heel) broos te zijn.

Beschermende coating
Na het smeden krijgt het mes een DLC Coating. Deze coating beschermt het mes en zorgt ervoor dat voedsel minder blijft plakken tijdens het snijden.

Mooreik handvat
Het ergonomisch handvat is gemaakt van mooreik. Deze houtsoort komt uit Europa en heeft een zwartgrijze tot blauwe tint. De korte roestvrijstalen krop tussen het handvat en lemmet zorgt voor een goede balans.

Ideale vormgeving

Het lemmet is zo gevormd dat je hier bijna alle snijtaken mee kunt uitvoeren. Zo heeft het begin van het lemmet een iets dikkere rug, speciaal voor de hardere, grotere producten. Het mes loopt in het midden in een boog zodat je er goed mee kan wiegen. Daarna eindigt het mes in een zeer dunne en precieze punt. Zo zijn zelfs de kleinste groenten en fruit makkelijk en precies te snijden.

• 18 cm Lemmet
• 149 gram totale gewicht
• 60 HRC Rockwell
• Cocobolo handvat