Myojin Riki Seisakusho SG2 Ebony Gyuto 24 cm
€121.17
Omschrijving
- Handgesmeed SG-2 staal
- 63 HRC Rockwell
- Mooi afgewerkt in de details zoals de rug
- Gemaakt in Sakai Japan
- Heft van Ebbenhout met een krop van buffelhoorn
SG2 staal
Gemaakt van SG2-staal, een poederstaal dat harder is dan VG10 en een langere rand behoudt. Omdat het roestvrij is, hoef je je geen zorgen te maken over onderhoud en kun je het op een hogere korrel slijpen dan VG10-staal.
Migaki
Een gepolijste (migaki) afwerking zorgt voor een strakke, onderhoudsvriendelijke uitstraling.
Achthoekige Wa Handgreep
Het achthoekige handvat is een uitstekende keuze voor chefs die regelmatig snijwerk verrichten. De octagonale vorm biedt superieure grip en controle tijdens het snijden, zelfs met natte handen. De hoorn krop biedt extra bescherming tegen splijten en slijtage.
Specificaties
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Serie | Myojin Riki Seisakusho SG2 |
| Gewicht | 215 gram |
| Details Mes | |
| Staaleigenschap RVS Heeft geen onderhoud nodig Carbon |
Roestvrij staal |
| Soort mes | Gyuto, Koksmes |
| Staalsoort | SG-2 |
| Hardheid (HRC) | 63 |
| Lemmet afwerking | Migaki | Gepolijst |
| Herkomst staal | Japan |
| Lemmet lengte | 233 mm |
| Totale lengte | 385 mm |
| Lemmet hoogte | 51 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 2.7 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 2.2 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.7 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
| Heft Info | |
| Heft/Handvat Type | Japans (Wa) |
| Heft Materiaal | Ebbenhout met hoorn |
| Heft lengte | 138 mm |
| Rechts- of Linkshandig | Links- en Rechtshandig |
Be the first to review “Myojin Riki Seisakusho SG2 Ebony Gyuto 24 cm”
Related products
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Koksmessen
Japanse Messen
Groentemessen
Koksmessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Groentemessen
Japanse Messen
Koksmessen
Japanse Messen
Reviews
There are no reviews yet.