Lodge Blacklock Braadpan 28 cm

LodgeBlacklock: De nieuwe generatie gietijzeren pannen

Lodge, de Amerikaanse fabrikant van de beroemde gietijzeren pannen, heeft een nieuwe serie uitgebracht. Ze zijn iets duurder, maar ook een stuk fijner in gebruik. We gaan ervan uit dat deze serie de nieuwe klassieker wordt.

Dit is de 28 cm braadpan uit de Blacklock serie. Ideaal voor het langzaam garen van diverse stoofschotels. Deze braadpan is geschikt voor 6 tot 8 personen.

Voordelen van de Blacklock serie

• Gemaakt van 25% lichter gietijzer (niet geëmailleerd)
• Langer en hogere steel
• “Triple seasoned” dus perfect voorbereid
• Uiteraard geschikt voor alle warmtebronnen
• Leuk weetje: Blacklock was de naam van de originele Lodge ijzergieterij uit 1877

Lichtgewicht gietijzer

Gietijzeren pannen kunnen goed heet worden, behouden hun warmte en gaan een leven lang mee, maar het grootste nadeel is het gewicht. Deze serie is 25% lichter en hierdoor veel hanteerbaarder. Alle voordelen in een lichter jasje

Ergonomische steel

De korte steel van de normale serie is vervangen door een langer en hogere steel. Zo krijgt deze minder snel de warmte door van de pan en zijn ze beter hanteerbaar.

Triple Seasoned

Ongeëmailleerd gietijzer krijgt met verloop van gebruik zelf een natuurlijk antiaanbaklaag. Het kan alleen wel een tijdje duren voordat deze mooi egaal is. Daar hoef je bij de Blacklock serie niet aan te denken want deze komen uit de fabriek met 3 natuurlijke lagen. Zo hebben ze het meeste werk al gedaan. Nu hoef je alleen de pan, maar te gebruiken om zo de laag elke keer sterker te maken.

Geschikt voor alle warmtebronnen

Dus ook inductie, oven en zelfs kampvuur. Deze pannen zijn nagenoeg onverwoestbaar (zolang je er niet mee gooit / laat vallen)

Goed onderhouden

Ongeëmailleerd gietijzer mag nooit in de vaatwasser. Hierdoor zal de natuurlijk anti-aanbaklaag verdwijnen en kan de pan gaan roesten. Dit is altijd te herstellen, maar het beste kun je de pan wassen met heet water en een spons / borstel.

Lees meer over het onderhoud van gietijzer in onze gietijzer pannen artikel.