Hatsukokoro Kurokaze Shiro #2 Bubinga Wide Gyuto 21 cm
€105.77
Omschrijving
De Kurokaze-serie van Hatsukokoro is gemaakt van Shirogami 2 staal dat wordt beschermd door 2 lagen roestvrij staal. Hierdoor heb je de scherpte en het slijpgemak van carbonstaal terwijl je niet bang hoeft te zijn dat het hele mes zal verkleuren en roesten. De Shirogami #2 kern is via de Warikoma-techniek samengevoegd met de beschermende lagen, waardoor het mes beter beschermd is. Het mes is redelijk stevig en daardoor niet zo broos. Een aanrader voor de kok die veel snijdt en zijn mes altijd vlijmscherp wil houden.
- Shirogami #2 Carbon Staal
- 61 HRC Rockwell
- Stainless Sanmai
- Handgemaakt in Japan
- Bubinga handvat met krop van hoorn
Specificaties
Specificaties
| Product Details | |
| Soort | Mes |
| Categorie | Messen |
| Serie | Hatsukokoro Kurokaze |
| Gewicht | 210 gram |
| Details Mes | |
| Staaleigenschap RVS Heeft geen onderhoud nodig Carbon |
Carbon Stainless Clad |
| Soort mes | Gyuto, Koksmes |
| Staalsoort | Shirogami #2 |
| Hardheid (HRC) | 61 |
| Lemmet afwerking | Kurouchi |
| Herkomst staal | Japan |
| Lemmet lengte | 215 mm |
| Totale lengte | 360 mm |
| Lemmet hoogte | 53 mm |
| Lemmet Dikte (hiel) | 3.3 mm |
| Lemmet Dikte (midden) | 2.75 mm |
| Lemmet Dikte (1cm van punt) | 0.9 mm |
| Slijpwijze | Dubbelzijdig Geslepen |
| Bekijk Meer | |
| Heft Info | |
| Heft/Handvat Type | Japans (Wa) |
| Heft Materiaal | Bubinga |
| Heft lengte | 133 mm |
| Rechts- of Linkshandig | Links- en Rechtshandig |
| UPC | 6154427695678 |
|---|
Be the first to review “Hatsukokoro Kurokaze Shiro #2 Bubinga Wide Gyuto 21 cm”
Related products
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Groentemessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Koksmessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Koksmessen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Japanse Messen
Reviews
There are no reviews yet.